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今年的母親節
我買了個蛋糕送給老媽
其實原本我想要帶的是歐貝拉的馬卡龍冰淇淋蛋糕
還有Pasadena這玫瑰荔枝覆盆子美人蛋糕
但因為我太粗心了
忘記了7-11的預購日期
錯過了馬卡龍了
好加在美人蛋糕還來得及
這美人蛋糕是之前在青海店吃燉飯時隨手拿到DM發現的
玫瑰、荔枝、覆盆子
一下子就讓我想到Ispahan
沒有品嚐過Ispahan 的我
讓原本打算買歐貝拉蛋糕的我
清單上多了這個美人蛋糕
為的是想體現這三個元素融合在一起
味蕾的感受
那天母親節前的週六
我在Jason's market買完要煮給老媽吃的晚餐後
我就跑來和平店拿我的蛋糕嚕
每次到和平店都有店被搶劫過的感覺
店內的麵包盤上總是空蕩蕩 七零八落的
然後在櫃檯前總是一堆滿載麵包等著結帳的客人們
還有忙的不可開支的店員們
即便我的蛋糕早就結清
但領蛋糕時還是小等了一下
因為生意太好了
接下來就來看這可愛的美人蛋糕嚕
原以為蛋糕很tiny
18*18的規格
但看起來及吃起來都還蠻有份量的
先不說味道
光看了外型就幾霸婚了
而且打開蛋糕盒後
是一股玫瑰淡雅的清香撲鼻而來
蘊蘊的香氣
是新鮮天然的玫瑰香
右下角是可愛的pasadena圖案
蛋糕我是週六拿的
但週六週日兩天的大吃大喝
大家胃都還騰不出空間
為了趁先品嚐
周日晚趕緊拿出來嚐鮮
說是嘗鮮
其實蛋糕還是當天吃最好
玫瑰花周日拿出來時有點略塌了
不過拿出來時還能帶著淡雅的香氣就很讓人驚訝了
第二天拿出來看起來還蠻濕潤的
上面鋪有可愛的玫瑰花、花瓣、覆盆子以及藍莓
再來就是令人在意的橫切面了
整個蛋糕外層是慕斯
蛋糕則是杏仁蛋糕
包裹著
玫瑰、荔枝、覆盆子的果凍
還吃的到荔枝的果實
(燈光略暗 加上拍照的時候心急 所以拍的真的很醜>
採用南投的山形玫瑰
運用發掘台灣本地的食材
讓人重新發現台灣生產的好物
天然的玫瑰不時透出縷縷香氣
玫瑰杏仁蛋糕細密而清香
幕斯、蛋糕與果凍的搭配非常有層次
清爽的口感不膩口
老人家吃來無負擔
我也十分喜歡不過度甜膩的蛋糕
原本不喜玫瑰入茶或入蛋糕的我
對於這次食材整體的口感搭配非常喜歡
玫瑰香氣不致濃的讓人誤以為是沐浴乳
這蛋糕讓我好期待未來哪天可以嘗試的Ispahan了^___^
這麼特別的蛋糕母親節錯過後現在還是有機會品嚐的
昨天我看到五月份PASADENA的巴黎甜藝術午茶
就是這玫瑰荔枝覆盆子美人蛋糕
PASADENA這次的蛋糕真是別出心裁
有創意極了
6月份的芒果千層酥也非常吸引人
這兩個月的主題都讓人想出動找時間去品嚐了
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