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鼎王麻辣鍋
精誠店
地址：台中市精誠路12號
電話：（04）23296828、23296829
公益店
地址：台中市公益路二段42號
電話：（04）23261718、23261719
昨天不知怎麻了
一個念頭閃過突然想吃鼎王
跟胖先生討論後
後來站在公益路口像站在三角形重心一般
鼎王、天外天、加上新開的極出上品形成一個麻辣火鍋三角形
看過極出上品食譜後還是決定維持原衷朝鼎王朝聖
如此以來造訪鼎王五、六次了
昨天一邊吃著突然有些感觸
這篇不算是食記
但應該算是篇紀錄了
剛翻了照片
研究所研一下時時和班上第一次來到鼎王精誠店
哪次的造訪讓我對他的鴨血十分驚艷
在此之前我對鴨血及麻辣火鍋的印象十分模糊
也是這次開啟我對麻辣火鍋的追尋
從甄莉開的川辣 (倒了orz......)
高雄太和殿
單點、吃到飽.........................冬天的周末大概只能在麻辣火鍋店找到我的身影
不吃辣的胖先生也得可憐的跟著我ㄧ起尋覓我的鴨血
也是醬害我進研究所後肥滋滋多了好幾公斤
我有個非常壞的習慣
當我喜歡某樣東西時
我會習慣把他研究透徹
我會希望知道它是什麼
以及當它最棒時會是如何呈現
因此當我喜歡鴨血時
我會去找尋了解知道哪裡的才是王道
一直到了現在兩年多了
對於麻辣火鍋開始有些心得了
也在心中悄悄的排出自己的排行榜
鼎王：鼎王的湯頭最吸引人，溫潤順口，不吃辣的人也能接受，當然鴨血也很棒
太和殿：太和殿的鴨血入味最吸引我
天外天：天外天的鴨血偏甜，但口感入味，嚴格來說不是最好的，但好處是那難得的可以大腸吃到飽
另外當我不想花大錢時
我會到一家涮涮鍋
岩養：它的湯頭為日式高湯加上麻辣醬，因此湯頭不會浮層油，
他的鴨血會切成小丁塊，先以柴油醬油滷熟滷透。
加入麻辣涮涮鍋時會吸飽麻辣湯汁。
雖不是最正統的麻辣火鍋，但是解饞的好地方，一鍋160。
昨天去一不小心吃了一千六左右
望著荷包感覺有點空虛
我瞭了為啥有人常在揪鍋底團
我們點了
鴛鴦鍋底
羊肉片
大腸頭
高麗菜
綜合菇
老油條
花枝丸
魚餃
後來讓我覺得有點多餘的是
高麗菜
綜合菇
以及不太吃餃類丸類的我覺得花枝丸過多了
因此昨晚跟胖先生在討論
好
下次要去的話來個鍋底團就好
點個肉類
大腸頭
老油條
哈 醬就可以啦
就醬決定了!!
我的麻辣追尋記：
http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=5785745
精誠店
地址：台中市精誠路12號
電話：（04）23296828、23296829
公益店
地址：台中市公益路二段42號
電話：（04）23261718、23261719
昨天不知怎麻了
一個念頭閃過突然想吃鼎王
跟胖先生討論後
後來站在公益路口像站在三角形重心一般
鼎王、天外天、加上新開的極出上品形成一個麻辣火鍋三角形
看過極出上品食譜後還是決定維持原衷朝鼎王朝聖
如此以來造訪鼎王五、六次了
昨天一邊吃著突然有些感觸
這篇不算是食記
但應該算是篇紀錄了
剛翻了照片
研究所研一下時時和班上第一次來到鼎王精誠店
哪次的造訪讓我對他的鴨血十分驚艷
在此之前我對鴨血及麻辣火鍋的印象十分模糊
也是這次開啟我對麻辣火鍋的追尋
從甄莉開的川辣 (倒了orz......)
高雄太和殿
單點、吃到飽.........................冬天的周末大概只能在麻辣火鍋店找到我的身影
不吃辣的胖先生也得可憐的跟著我ㄧ起尋覓我的鴨血
也是醬害我進研究所後肥滋滋多了好幾公斤
我有個非常壞的習慣
當我喜歡某樣東西時
我會習慣把他研究透徹
我會希望知道它是什麼
以及當它最棒時會是如何呈現
因此當我喜歡鴨血時
我會去找尋了解知道哪裡的才是王道
一直到了現在兩年多了
對於麻辣火鍋開始有些心得了
也在心中悄悄的排出自己的排行榜
鼎王：鼎王的湯頭最吸引人，溫潤順口，不吃辣的人也能接受，當然鴨血也很棒
太和殿：太和殿的鴨血入味最吸引我
天外天：天外天的鴨血偏甜，但口感入味，嚴格來說不是最好的，但好處是那難得的可以大腸吃到飽
另外當我不想花大錢時
我會到一家涮涮鍋
岩養：它的湯頭為日式高湯加上麻辣醬，因此湯頭不會浮層油，
他的鴨血會切成小丁塊，先以柴油醬油滷熟滷透。
加入麻辣涮涮鍋時會吸飽麻辣湯汁。
雖不是最正統的麻辣火鍋，但是解饞的好地方，一鍋160。
昨天去一不小心吃了一千六左右
望著荷包感覺有點空虛
我瞭了為啥有人常在揪鍋底團
我們點了
鴛鴦鍋底
羊肉片
大腸頭
高麗菜
綜合菇
老油條
花枝丸
魚餃
後來讓我覺得有點多餘的是
高麗菜
綜合菇
以及不太吃餃類丸類的我覺得花枝丸過多了
因此昨晚跟胖先生在討論
好
下次要去的話來個鍋底團就好
點個肉類
大腸頭
老油條
哈 醬就可以啦
就醬決定了!!
我的麻辣追尋記：
http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=5785745
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