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地址：台中市惠中路二段57號
電話: 04-2258-3979
價位：晚餐1490~12000不等+10%服務費
菜單：點擊
好久沒寫食記了
有好一陣子晚上沒多吃
因此一到晚上只能封鎖食物照片
以免望著照片就猛流口水
算算史同學回台陪我吃牛排的時間已經開始到數
也是時候把這篇食記完成了
路過金磚牛排幾次
那金磚四國的縮寫非常引人注目
在台中的牛排館呈現兩極化
一邊是西堤 或是紅敞
一邊是茹絲葵 紅舫
西堤因為想嚐鮮而紅敞為裕國集團所屬
餐廳風格跟西堤相仿
服務跟肉品之外的餐點帶著濃濃的肉販風格
也許是對於他的肉質期望過高
失望太大
因此這兩家都不在口袋名單
所以這次選擇的是中間偏右的金磚
從金磚的店外表看來像是間鐵板燒店
但沒想到店內風格華麗
帶點中古世紀的古典感
一坐定後會先發現的是桌上這牛排盤用作保溫用
並且保溫效果很好
讓牛排冷卻的速度變緩
桌上的鹽罐很像倒立的燈泡 好可愛
開胃酒香檳
開胃菜
半生熟的新鮮干貝
入口即化
好吃極了
上面微炙的香氣非常迷人
史同學的凱隡沙拉
單點
沙拉口感及調味都不錯
但其實就跟一般在墨西哥餐廳吃到的差不多
放在這裡就會顯的稍微粗糙一些
南瓜濃湯
為的是搭配麵包
所以選擇濃湯
熱氣十足的濃湯帶著濃濃的南瓜香
順口好喝
非常值得一提的是他們的麵包
可以一直索取
由於是現烤
所以拿起時還有些燙手
外酥內軟的法國麵包好吃極了
口感一極棒
我一連嗑了兩個
還加點讓史同學享用
不過他們的奶油就遜色很多了
目前品嚐過最喜歡的奶油是之前在鹽之華吃過的BEURRE Echire的奶油
以及在caprice的手工奶油
帶著淡雅的奶香 沒有任何油膩感 鹽味的更是心頭好
搭配熱呼呼的法國麵包是極大享受
可惜是這奶油 空有好吃的麵包
來吃紅肉焉有不喝紅酒的道理
中間緊急加點了紅酒一人一杯
生菜沙拉非常鮮脆
味道搭配適宜
不過我忘記是哪個口味了
orz...
接下來就是重頭戲了
10 OZ的菲力
非常好吃阿
三分熟的熟度
灑上一點鹽花
不過其實這味道到好市多買的菲力回家也幾乎可以重溫降的好味道
真正讓我感到驚艷的是他的肋眼
↓下圖是史同學的肋眼
我從不知道肥滋滋油花滿佈的肋眼可以如此討喜
他的油脂是香的
史同學切了好多油花讓我伴著菲力入手
香極了
並且他們的肋眼的肉質非常軟嫩
一相比較我的菲力遜色許多
讓人唇齒留香的肋眼
三分熟加上鹽花
現在一回想還是會口水狂冒
甜點
這一趟吃下來最喜歡的是麵包以及牛肉
重開始吃下來到主餐其實都七分飽了
不過我還是把我那牛肉全給嗑了
很吃到了極點
整體來說是間值得推薦的好店阿
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