[WINE] MOJITO @ FM－tamaro

[WINE] MOJITO @ FM

剛剛在冬瓜的網誌看到他心分享餐酒會的食記

讓我忍不住也想分享一下我很喜歡的調酒~MOJITO

還記得我第一次喝MOJITO是在香港

之前曾經分享過去年在香港瘋狂喝酒的經驗

這款調酒第一次喝覺得像極了喝青草汁

二試上癮成主顧

以下是酒譜

MOJITO

2oz light rum (淡蘭姆酒)
1oz lime juice (檸檬汁)
2茶匙 sugar (白細砂糖)
Mint (薄荷)
Soda Water (蘇打水)

做法:
在香港SOHO區的HAVANA的那位印度裔帶著小香耳環的BARTENDER的做法是
先在杯子中放上大把的薄荷葉 ←(我後來覺得薄荷要多)
接著她會拿木棒搗薄荷葉
讓葉子散發香氣
接著放上砂糖
放上檸檬片並擠壓出些許檸檬汁
加入蘭姆酒及冰
再加入蘇打水
即可

回來台灣後我想念MOJITO想唸的緊
在台中曾經找尋了一下

找過幾間去喝都沒喝到喜歡的MOJITO
哪幾間我也忘了

不過最近倒是發現台中好喝得MOJITO了
像發現新大陸一樣興奮的不得了

在FM
FM是家墨西哥餐廳
在美術館附近
去年請史同學找聖誕大餐時她發現的
是間非常棒的墨西哥餐廳
已經去品嚐過4,5次了
那邊有很好吃入味的辣雞刺
鯛魚沙拉也很棒烤過的鯛魚帶著香氣伴入沙拉是美味
新鮮燻鮭魚塔清爽好吃不膩口

之前幾次看到MOJITO
侍者都說薄荷葉缺貨
如果要點MOJITO就沒有薄荷葉
不過MOJITO的靈魂是生的薄荷葉
一直到上個月史同學離開台灣前我們又再造訪時
知道薄荷葉有供貨了
便迫不及待的點了MOJITO

嗯很棒

味道到位了
是想念很久的MOJITO
嘻嘻

P.S
FM是間很棒的餐廳
那邊常有很多外籍人士在那用餐
一時沒GOOGLE到他的餐廳資料
又
每次去不是因為太餓沒拍照
或是照片再別人相機一直沒到手
或是旁邊有餓鬼怒視我拍起來很糊
所以一直沒分享食記

P.P.S
不知道為什麻我身邊很多酒鬼
但基本上我覺得這是過癮的
我老姐被男生稱為比男人還會喝的傢伙
史同學則是被稱為MADE FOR ALCOHOL
跟她們喝酒超過癮

希望下次到香港還能回SOHO的HAVANA喝酒
我期盼著

以上