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來篇熱騰騰的食記
中午才出爐的
星期三是小胖安每週上班最空閒的時間
昨天她找我到pasadena河堤店用午餐
很心動
但中午休息時間不夠
怕吃的倉促
後來我們改到pasadena義大利屋
義大利屋是我第二次食用
前一次其實也是這月初才剛用過
因為好吃
所以推薦朋友用餐時特別用力
我很喜歡看每次在pasadena用餐時的桌上小花
這次的花這角度看好像煙火喔
桌上擺置
這次用餐在二樓
上次則是在一樓(另文介紹)
空間寬敞
中午生意很好
坐沒多久滿座了
而且我看到很多貴婦媽媽們來用餐
藝術品我覺的向來就是pasadena獨特於其他餐廳的一部分之ㄧ
開胃菜
很特殊的一道
中間是油醋為基底的生菜
兩旁卻是兩隻熱騰騰的小章魚
淋在新鮮的章魚上的蕃茄醬味道溫潤
湯品
南瓜濃湯
帶著南瓜香溫醇順口
湯底有許多火腿
火腿香味十足
燻製的又嫰又香
油漬鴨肉櫻桃燉飯
燉飯是本次pasadena出了許多新口味
因應高雄夏季的炎熱
口味上調味較為清爽
油漬鴨肉是pasadena很擅長料理的一道
上次在和平店的食記曾大大稱讚過
以高湯燉煮的燉飯有著香香的羅勒香氣
新鮮的櫻桃入菜讓燉飯口感更為清爽卻不突兀
最後替燉飯提味的是那鴨肉
整體的口感搭配的恰恰好
考量過義大利與台灣用飯的習慣
在義大利煮的粒粒分明的五分熟口感在這裡調整較軟熟的燉飯
我吃起來覺得剛好
特別是油漬鴨肉
帶點微酥的口感以及入口後那鴨肉的香氣竄入鼻中
吃了三次還是覺得很棒
培根菌菇燉飯佐北海道干貝
接下來這道燉飯帶有濃濃的培根香
不同的是米飯中還帶著其他雜糧類
像是薏仁
我非常喜歡這次pasadena的燉飯
因為整體口感平衡的很好
沒有哪道食材特別搶味
北海道干貝表皮微酥
中間煎至七八分熟是可口的熟度
兩者份量都算大
不過因為太好吃
所以我們兩人一起嗑光了
closeup
甜點：提拉米蘇
今天吃到提拉米蘇讓人開心
底部的濕潤蛋糕帶著酒味
厚厚的上層奶油可以中和那酒味
不馬虎的飯後小點
比上很多大飯店我覺得pasadena在每個環節都兼顧的很好
沒有多做考慮的奶茶
今天終於發現pasadena奶茶的獨特之處
今天服務我們的侍者非常可愛也專業
在席間與我們互動之中學習到很多燉飯的知識
而今天隨口問了這奶茶是否含糖
後開始討論為什麼pasadnea的奶茶可以如此的濃厚順口
原來是奶茶是以鮮奶煮茶葉煮出來了
這也難怪我覺得這裡的奶茶可以茶味濃厚不致被鮮奶蓋過茶味
也是因為降
所以才會特別的濃醇
深得我喜愛阿
今天因為食用經驗非常棒
所以趕緊趁著味蕾記憶還清晰記錄下來
以上
哪裡吃
地址：高雄市鼓山區青海路167號
電話：07-553-0889
價位： 300↑+ 10%
菜單：http://it.pasadena.com.tw/
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