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地址：高雄市三民區河堤路298號
電話：07-341-1256
價位：630~1450 + 10%
菜單：http://fr.pasadena.com.tw/
今年部門尾牙
主管選在pasadena
當天我們一行人十幾個人來到了包廂
其中當天因為我需要受訓上課
因此前一天主管告訴我尾牙的地點
我笑著跟他說 好阿 怎樣也會趕到
當天我略為遲到
好險大家才剛用過麵包
首先上來的是原味及墨魚口味的麵包
帕莎蒂娜的麵包無敵
剛上的麵包熱呼呼的
外脆內軟
一撥開是撲鼻的墨魚香
奶油花略顯油膩 香氣一般般
但略鹹的口感搭配麵包整體口感很棒
煙燻鮭魚管麵沙拉
鮭魚肥美
但略帶些腥味
煙燻味很少
由於配角們口味較輕淡
因此煙燻味如果能突出一點就更棒了
法式鵝肝塔芋頭濃湯
其實在湯品的部分我喜歡洋蔥湯
但由於部門尾牙是主管請客
不好意思選擇需要加錢的洋蔥湯
因此我在三樣湯品中選擇濃湯
唯一的濃湯就是芋頭濃湯
一般來說
芋頭對我來說是甜食
就好像我同學不愛蕃茄佐菜一樣
因此芋頭變鹹食我都很少嚐試 (ex: 芋頭下火鍋)
這道湯品帶些淡淡芋頭香
口感濃郁非常順口
適合搭配麵包
我的同事可愛極了
她只差沒把盤子拿來舔乾淨了
這道濃湯她喝的乾乾淨淨的
而湯中間是鵝肝
一入口是濃郁的微酥的口感及微煎的香氣
不膩不腥
令人印象深刻
馬賽海鮮盤
一見盤上滿是海鮮還真讓人歡喜
豐富的擺盤看起來熱鬧的很
讓我好奇地處法南的馬賽是不是更為外放熱情
不管是小捲 明蝦 干貝 都非常新鮮
醬汁帶著些許蟹香
左上墨魚麵包實是享受
海鮮盤的口味非常淡雅
較義式或是西式海鮮料理口感上更為細膩
其中明蝦鮮的彈牙
干貝的熟度略為八九分
軟嫩好吃極了
最後上來的是甜點及飲品
顧著跟同事聊天有點忘記蛋糕的口味
但左下角的草莓醬讓人印象深刻
較一般常用的草莓醬清爽更具草莓味及顆粒感
搭配蛋糕卻不見甜膩更見清爽
非常獨特的口感阿
奶茶
在帕莎蒂娜唯一的飲品選擇就是奶茶了
這是目前我最喜歡的奶茶選擇了
沒有過搶味或過濃過苦的茶味
茶與牛奶溶為一體
濃醇 順口
這次在帕莎蒂娜的午餐經驗還不錯
但整體來說台中的鹽之華在食材的細膩度及選擇上略勝一籌
聽說Le Mout很棒阿
希望下次到台中無論如何都可以嘗試看看了:)
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