地址：台北市大安區東豐街65號1樓
電話: 02-27069350
- 1月 04 週日 200922:17
[食記] 台北 黑武士麻辣鍋
地址：台北市大安區東豐街65號1樓
電話: 02-27069350
- 10月 04 週四 200723:44
[食記] 台中 太和殿 麻辣火鍋
台中 太和殿
地址：台中市文心路三段123號
電話: 04-2315-1515
營業時間:12:00PM～03:00AM
網址：http://www.taihodien.com.tw/htm/home.htm
鍋底：每人100元
外帶：每份500元
用餐時間：無限
菜單：
主食類：180元
(牛、羊、豬肉，雪花豬肉條，百葉肚，牛腸、肚、舌、筋，脆管、大腸頭，川丸子，鴨腸)
丸子類：120元
(牛肉、香菇、淡水魚、手工花枝、蝦丸，排骨酥)
海鮮類：120元
(魷魚，白赤蝦，鯛魚片，蟹寶)
餃類、蔬菜類：皆70元
雜類：皆40元
麻辣的魅力無人能擋
不嗜辣的同事最近也被我拖下水
整天嚷嚷著要吃麻辣火鍋了
這次與同事三人一同前往
其一以嘗試過鼎王
因此這次品嚐的是太和殿
太和殿我只在高雄吃過
與家人共享但年代久遠記憶已略為模糊
但總計得上次享用心得極佳
因 此特別期待
星期一的夜晚拜訪
我們為第一組個人
因此得以好整以暇的端視四周
空間十分寬敞
並且無用餐時間限制
整體說來服務是不錯的
雖不像鼎王那慎重的90度鞠躬
但不論是水的添加
沾醬的講解
鍋底的遞補
人員的服務上都是不錯的
湯底：
麻辣鍋：略鹹，並稍油，對不嗜辣者稍嫌小嗆 (與鼎王相比，鼎王的湯頭則較為溫潤)
豬骨湯底：以豬大骨熬煮到成乳白色的湯底，湯頭濃郁但不油不腥不膩
麻辣鴨血：無論是鼎王或是太和殿的鴨血在一到十分我想都是十分的滿分
大小剛好，軟嫩的口感，以及滷的入味十分
好吃的鴨血無須多介紹，上鍋時趕緊吃就對拉!
麻辣豆腐：在這方面我認為太和殿的豆腐外表較像傳統豆腐，
但口感則像嫩豆腐，味道較鼎王入味，也許是鼎王生意太好無法滷入味。
因10/15才又剛被同事拉去吃鼎王，所以得以兩家一同比較
主食類
大腸頭：大小被切至較小，但不夠軟，鼎王的入口即化。
牛肉：以麻辣鍋涮至八分熟入口，不論是熟度跟嫩度跟鹹度都會剛好
雪花豬肉條：因為較厚需烹煮較久，並且口感扎實。
以下的手工花枝丸跟川丸子在鮮度跟口感都很好吃
且跟鼎王也都差不多
但以價格來說太和殿整體略為便宜一些
飯後還有冰品享用
心得：
在太和殿享用最大的好處是沒有時間壓力，
上次帶外國友人去吃鼎王，還得區就一個半小時的時間限制
他十分不解如此餐館亦有此限制
而上次在太和殿跟這次在鼎王典的東西大同小異，但鼎王大概每個人多了約略兩百左右。
不嗜辣的同事則較為喜歡鼎王湯頭的口感。
但若以我最喜歡的鴨血跟豆腐我則較喜歡太和殿，
並且太和殿的沾醬是以辣鍋的湯頭佐以蔥花，此選擇十分爽口。
不過話又說回來鼎王可是可以把鍋底帶回家煮科學麵耶
如此我的鴨血追尋之旅已告一段落
但對我同事來說可能是新的開始吧! ORZ..............
北太合南鼎王各有其過人之處
以上
- 7月 15 週日 200714:20
[食記] 台中 鼎王麻辣火鍋
鼎王麻辣鍋
精誠店
地址：台中市精誠路12號
電話：（04）23296828、23296829
公益店
地址：台中市公益路二段42號
電話：（04）23261718、23261719
昨天不知怎麻了
一個念頭閃過突然想吃鼎王
跟胖先生討論後
後來站在公益路口像站在三角形重心一般
鼎王、天外天、加上新開的極出上品形成一個麻辣火鍋三角形
看過極出上品食譜後還是決定維持原衷朝鼎王朝聖
如此以來造訪鼎王五、六次了
昨天一邊吃著突然有些感觸
這篇不算是食記
但應該算是篇紀錄了
- 1月 10 週三 200720:13
[食記] 高雄 橋頭麻辣火鍋 我來啦~~!!
橋頭麻辣火鍋
- 11月 15 週三 200616:46
[食記] I wish I could QUIT u-麻辣鴨血篇
<單點>
台中
鼎王* 4
小肥羊 *1
老四川 *1
高雄
太和殿 *1
成吉思汗 *1
巴蜀京城 *1
台北
MK麻辣 *1
知味房 *1
- 10月 09 週一 200621:43
[食記] 台中 天外天麻辣火鍋 河南+公益店
天外天麻辣火鍋
☆補充公益店心得☆
那天跟著股長到台中拜訪客戶
股長請我安排中午的午餐，於是我告訴她公益路那條有好多家可以選擇。
幾經波折我們跑到公益路的天外天覓食
兩邊的口味很一致，但是公益的菜色較多，裝潢也較氣派
又再一次確認他們家的鴨血~口感偏甜，也蠻入味的，但湯頭剛下喉會覺得稍辣，辣在喉嚨。
最貼心的是哈根達斯吃到飽，不過又吃冰再加上我喝了兩三碗辣湯，下午我就跑廁所了。
現在開幕期間359吃到飽(中午)我偷偷拿了以前的學生證再打九折！
是間不錯的店可以去嘗試*^___^*
- 8月 04 週五 200622:29
[食記] 北京-海底撈火鍋
{食記} 北京美食-海底撈火鍋
Location:北京交大附近 (詢問附近交大學生即可)
這一家餐廳
在到北京的第一天時，阿森聽到我愛吃辣之後就有提到。
但那時沒訂位要等很久。
一直要到離開北京時，
我跟欣潔都想來吃看看這家有名的海底撈
去完長城後就坐著打D直奔海底撈
等待的時間很久(p.s請記得在兩天前預約)
上圖都是等待的人
但她們很貼心
等待時有東西吃
檸檬水 蝦餅 西瓜 還有擦鞋服務 或是指甲彩繪 都是免費的
以及一些牌或遊戲以打發時間
本來阿森等到九點多肚子餓不等了
但在我兩的小堅持下終於吃到海底撈了
好加在有吃到
很過癮
我們點的是鴛鴦鍋
不管是麻辣還是白湯都很好喝 但略鹹(北京人重油重鹹)
麻辣湯頭是當面拿著一包新包裝好的湯頭倒入鍋中，
香料及辣椒都混在湯裡，所以喝湯時很麻煩，要自己先濾掉，
白湯喝起來很像成吉思汗的白湯湯頭，
在北京覺得最開心的是吃的時候會覺得自己很有錢
他們的大腸很令人驚喜 一大盤像小山一樣才16人民幣
在台灣一盤大腸頭280才少少幾片，
蟹棒 是他們自製的 吃起來口感很新鮮綿密
他的麻辣鴨血忘了照
他是一盤凝固的生鴨血端近來，再丟下去煮，
口感吃起來比較脆一些，也比較不入味，
但也好吃
整體口味跟台灣的鼎王或是太和殿有得比
麻辣湯頭跟台灣喝到的湯頭不太一樣
會麻不辣 很好喝
雖然是單點的 但價錢應該是鼎王的一半吧
這是下次如果去北京 會很強烈想在去的一家店
非常值得的！
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